素食名人 | 蔡康永:人类吃尸体却不敢认账

动物是生命体,不是肉!

智慧幽默的康永哥在《奇葩说》上谈到吃肉的问题却哽咽到几乎说不出话,他讲了什么?何以如此动容?

《奇葩说》第三季2015年5月13日第21期的节目中,讨论的辩题是《爱上人工智能算爱情?》,在最后的嘉宾辩论蔡康永讲述了他在新西兰牧场的故事,当谈到吃肉的问题,他含着泪哽咽地说:“我每一次看到纪录片在拍养了一大群的鸡、养了一大群的牛、养了一大群的羊是要给我们吃的,是要送进连锁炸鸡店去做炸鸡的时候,我就想那是因为我们没有……我们没有爱过它。它没被爱过,它是被诞生来服务我们的,它是被诞生来当肉、取材;它是肉的来源,而不是生命体。 ”

辩论中,正方代表团表示会爱上人工智能,想想却有点心酸。大多时候,动物远远比不上一个人工智能。动物也有脸有眼睛有鼻子有耳朵有血有肉有智商有情感,却没有生存的权利。生命在不可一世的人类眼中是如此不起眼吗?

最安心的食物是从土里生长出来

蔡康永在《LOHAS乐活》2013年5月刊封面人物的拍摄中,他该到从土壤里长出来的食物是最让人觉得安心的食物:

“所有的动物包括人类在内,其实都是脚踏在土地上而生活的,当我们的脚接触到土壤的气息的时候,我们会有特别踏实的感觉。从这个想法来延伸的话,如果我们所吃的东西,也是我们能够确认它是从我们所踩的这片土地上生长出来的。我觉得你会感觉到很大的安心。

蔡康永的素食观念

蔡康永对蔬食的观念是,出去和朋友聚餐百无禁忌,在家则尽不吃荤。他说:“这个不是出于修行的要求, 只为增加素食的机会。

亲爱的宝宝:

我们吃肉,但是我们不想承认我们在吃动物的尸体。

我们想假装肉是被“耕种”出来的,是没有脸的。就算它们有脸,  也跟饼干糖果一样,是一张一张很卡通的脸。我们在鸡肉罐头上画的笑眯眯的鸡、在猪肉罐头上画的笑眯眯的猪,都是为了让吃肉的人宽心。在这一方面,我们实在比狮子老虎更苛刻些。狮子老虎可没要求被吃的动物要露出愉快的表情。

人类也不是都这么虚伪,吃尸体不敢认账,大体上,老一点的文明勇敢一点。法国菜会让雀鸟和海鱼露个脸、中东地区会把某些四脚动物的眼球郑重地当做材料烹饪,  亚洲人更勇敢,  常把完整的尸体,做特技式的呈现。我一直不是很懂“松鼠黄鱼”这道菜追求的境界,明明是条鱼,为什么硬要它站成松鼠的姿势?日本人更奇特,最猛的生鱼片师傅会表演他刀功的神速,把鱼肉从活鱼身上削下来。装盘装好以后,师傅还要当着食客的面,  把只剩骨头的鱼放回水中,完全没肉的鱼还能晃悠悠地在水里游上一阵,不会倾斜向任何一边,展示了师傅拿捏刀法的均衡准确。相对来说,香港海鲜酒楼为了证明你指定的活鱼是现杀现煮的,当你面把拎出水的鱼“砰”一声用力击死,  则杀气重多了。

美国人这方面最怯懦,吃牛不见牛头、吃鱼不见鱼头,最好都规则切成豆腐状,  汤中如果浮现一对羊眼,一定弃桌而逃。

我惟一看过的美国人敢面对餐桌上的全尸,应该是纯净如瓷的白煮鸡蛋。美国人持小匙而击之,蛋壳破而后挖之吞食。

我想他们自有道理,无非是相信“胚胎”还不算生命,看不出头脸就应该还没有灵魂这类的逻辑吧。

胚胎有灵魂吗?亲爱的宝宝,你说呢?

注:本文节选自《有一天啊,宝宝》一书,2006年出版。这是蔡康永在小S怀孕期间,以和小S未出生的宝宝聊天的语气写作并结集出版的随笔集。篇篇短小精湛,充满着智慧与禅机,早已超越了对特定人和物的看法,而上升到一了对人生的感悟。

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