2023第十五届
素食营销论坛暨韶州南华梅岭游学
2023.12.26-28
行 业 瞩 目
一群有信仰有发心的素食业界精英们2008年在西安首创素食营销论坛，立足专业，低调踏实，以后每年一届，持续推进。令人瞩目的疫情后第十五届论坛即将于12月26-28日在广东韶关曲江举行。
无论你是素食餐厅经营者、管理者、投资者、素食厨师，或是有志于加入素食产业的人士，最好都不要错过这场专业权威的素食行业研讨盛会。
背 景
秉承“研讨素食产业规律，促进素食产业发展”之宗旨，由素食营销网发起举办的素食营销论坛2008年在西安首次举行，随后每年一届，分别在佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办，2017年起举办地固定在“世界食都”广州，为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。
随着疫情的结束，饱受摧残、快速衰落的素食餐饮又迎来了发展转机。面对遗留的市场空白与向好的市场增长，不少投资者跃跃欲试，是试水小尝呢？还是放手一搏？抑或是走一路看一路？
成功不能代表永恒，失败也不代表没有机会。专业的人士永远都在探索与进步，与专业人士研讨交流，是步入专业的捷径。
（高能提醒：以下的信息很重要，千万别错过哦~）
时间与地点安排
时 间 2023年12月26日-28日
地 点 广东韶关曲江
组 织 单 位
联 办：素食营销网 深圳市素食行业协会 世界素食联合会
承 办：广州市素食职业培训学校 广州蝉友圈国际旅行社
研修暨论坛主题
你所关心的问题都安排上了~
主 题 ：疫情后素食餐饮的发展走向与经营模式
论 题
1、资本进入素食餐饮的机遇、风险与连锁化的前景分析。
2、素食餐饮的连锁加盟与加盟连锁——背靠大树好乘凉？还是自家韭菜自己家割？
3、单店永远是主体——单店投入的模式选择与运营要点。
4、厨师长重要？还是店长重要？素人进入素食餐饮如何少走弯路。
5、佛文化素食餐饮的模式策划、选址、出品与经营窍诀。
参 会 对 象
A、素食餐厅的投资者与参与者。
B、素食餐厅的经营者与管理者。
C、素食厨师及其他从业人员。
D、素食文化传播者。
E、素食产业的投资者及参与者。
现场特邀老师（拟）
国内外主流素食产业研究专家、经营专家和厨艺专家每年汇聚在这里，现场参加的成员一定要抓住跟专家面对面交流的时机！
★傅 昌：资深素食经营专家，深圳市素食协会会长，深圳、广州、北京、常州等地多家素食餐饮企业创办人。
★刘致良：大学教授，著名餐饮经济学专家，高级川菜厨艺师、高级淮扬菜厨艺师、高级粤菜厨艺师。
★王志贤：烹饪本科专业，全家终身素食者，多家素食餐厅联合创办人，擅长菜品研发与店面管理
★温文辉：高级烹调师、素厨名家，中国“素食烹饪专项能力”项目开发主要研究人。
衲木错（广州）、杨立前（马来西亚）、李金城（广州）、黄昌玲（厦门）、马 伟（北京）、林立存（深圳）、施万强（昆明）、宋渊博（上海）、曾芳莹（上海）、谢一源（北京）、白 海（成都）、颜海榕（大理）、甘信超（广州）等。
参会费用
【费 用】1.参会费用：2980元/人（含4天3夜食宿、游学费用）。2.世界素联会员：2680元/人。3.名额有限，先报先得。不接受现场报名和现场交费。
【报名流程】填写《参会报名表》报名登记—确认报名—费用支付—与会准备—线下会场现场参会
第十五届素食营销论坛【报名申请表】↓↓
联 系 方 式（微信同号）
常 如189 2418 0275
常 怡189 2884 2230
历届素食营销论坛焦点回顾
2008年 第一届·素食营销论坛 中国·西安成果：提出“素食宣言”。
2009年 第二届·素食营销论坛 中国·佛山成果：成立素食营销联盟。
2010年 第三届·素食营销论坛 中国·安徽·九华山成果：探索了素食标准。
2011年 第四届素食营销论坛 广东·东莞成果：进行了素食厨艺研修比赛。
2012年 第五届素食营销论坛 中国·广州成果：进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。
2013年 第六届素食营销论坛 中国·广州成果：素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。
2014年 第七届素食营销论坛 中国·成都成果：研讨成立广州市素食职业培训学校。
2015年 第八届素食营销论坛 中国·广州·东莞·深圳成果：广州素食学校正式成立，提出“素食的梦想在中国 ”。
2016年 第九届素食营销论坛 中国·香港成果：研讨成立“世界素食联合会”。
2017年 第十届素食营销论坛 中国·广州成果：首次提出素食产业独立定位的思考。
2018年 第十一届素食营销论坛 中国·广州成果：提出素食行业未来发展需要做到专业化和模式化。
2019年第十二届素食营销论坛 中国·广州成果：从素食企业发展核能、素食品牌与运营模式展示、素食厨师的培养与素菜技法特点等多个维度探讨，对素食产业的经营战略做出了重大研究成果。
2020年第十三届素食营销论坛 中国·广州成果：从管理经营、模式变化、到菜式技法与创新等方面分别进行了深入的研讨和交流。
2021年第十四届素食营销论坛 中国·广州成果：提出并确立了素食产业的发展方向是大健康，素食产业从素食传统餐饮时代转型到素食大健康时代。
世界素联简介 世界素食联合会（简称素联），是世界性素食文化传播与产业研究的社团组织，以“传承饮食文明，传播素食文化”为宗旨，为全世界健康素食主义、环保素食主义、动保素食主义、文化素食主义与合法的宗教素食主义者及相关企业、社团提供学习交流推广传播平台。 ▼ 世界素联传承饮食文明 传播素食文化 网站：http://sulian.livingc.com/ 联系电话：020-82257167， 18922134372（微信同） 入会申请表 普通会员▽世界素食联合会普通会员申请表（个人、单位、分会） 理事会员▽世界素食联合会理事会员申请表（个人、单位、分会） ▼点击我发现更多精彩▼ 世界素食联合会 ▷【论坛回顾】疫情后素食产业必将迎来发展的春天——第十四届素食营销论坛圆满结束▷【世界素联】共筑素食梦 世界素食联合会邀请函▷【世界素联】中国素食需要走向世界利益全人类▷【专题活动】素食能成为独立的行业吗？做素食要自觉抵制邪教吗？怎样经营素食餐厅？如何做素食国际品牌？第十届素食营销论坛全程回程▷【专题活动】色香味形养，素菜不“俗”，2017首届国际素食厨艺大赛鸣金收锣，道道绚丽，盘盘灿烂，手上功夫与嘴上功夫并重，没有内幕，只有精彩。▷【素食文化】你在中国吃素，我想问你亏不亏？！没错，就是说你吃素不精明！认识、了解素食， 为中国素食而自豪！吃最棒的中国素食！▷【素食名人】素食馆的开荒人谢一源——谈为什么要吃素 ▷【素食名人】这才是素食界的真男神！清华大学教师，一身正气，爱护动物，腹有诗书。▷【会员餐厅】”随缘素味”健康素食 ||世界素联团体理事会员▷【会员餐厅】 | 广州大佛寺素食阁：一个在闹市中修行的餐厅