莲藕：可保持脸部光泽
莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
莲藕粥尤具药效，如果和莲子合用，效果更好，只需在粥中加入30克的莲藕。
芋头：有助于促进吸收
有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。芋头和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分，可使细胞机能活性化，增进新陈代谢，可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。
核桃和松仁：美发润肌肤
核桃和松仁都是经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。
核桃和松仁中，蛋白质、矿物质、B族维生素的含量十分丰富，是美容、美发的佳品。
黑木耳：可缓解便秘引起的皮肤粗糙
黑木耳含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品。中国自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。
木耳还有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。炒或作汤都可以，可多吃一些，木耳加枣子的煎汁，效果加倍。
花生与芝麻：富含维生素E
它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。
黄豆和青豆：预防骨质疏松，增加皮肤弹性
黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽。
除了女性，异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。此外黄豆、青豆同食，对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。
推荐10道素食菜谱
木耳腐竹炒莲藕
-材 料-
莲藕1节、干木耳5朵
干腐竹20克、姜末适量
盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 莲藕去皮洗净，切成粗丝浸泡在淡盐水中备用；
2. 木耳腐竹提前泡发好，也切成宽丝；
3. 热锅冷油，加入姜末炒出香味；
4. 加入藕丝翻炒至7成熟；
5. 加入木耳和腐竹，将所有食材炒熟；
6. 最后加点盐和鲜蔬粉调味炒匀即可。
素炒藕丝
-材 料-
藕1节、生抽2勺
盐、蔬果粉适量
生姜小块、淀粉适量
-做 法-
1. 藕洗净去皮切丝，生姜切碎；
2. 生抽2勺、淀粉适量均匀；
3. 热锅入油，炒香姜末；
4. 加入藕，倒入料汁翻炒断生；
5. 装盘开吃，好吃不怕胖。
凉拌藕片
-材 料-
莲藕1节、香菜1颗
香油1勺、盐1茶匙
酱油3勺、辣椒油1勺
花生碎适量
-做 法-
1. 藕洗净后去皮切片泡水备用；
2. 水烧开后把藕片放入焯熟，大概2分钟；
3. 焯好的藕片过凉白开，控干水分的藕片放入一个稍大的容器内；
4. 放入香菜以及所有调料充分拌匀即可。
香甜软糯红烧芋头
-材 料-
芋头200克、白糖15g
酱油一勺、老抽少量
食盐、香菜碎少量
-做 法-
1. 将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块；
2. 锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出；
3. 起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色；
4. 将芋头加入，翻炒均匀；
5. 加入酱油，少量老抽，加入盐充分炒匀；
6. 向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透；
7. 汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火；
8. 最后撒上香菜碎，拌匀出锅。
素炒豆角黑木耳
-材 料-
豆角350克、黑木耳一小碗
油少许、姜末适量
食盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 豆角去头尾和边筋，清洗干净，黑木耳提前泡发洗净；
2. 豆角撅成小段，焯水断生；
3. 热锅入油，炒香姜末；
4. 倒入豆角、黑木耳翻炒；
5. 调入盐和鲜蔬粉即可出锅。
黑木耳炒莴笋
-材 料-
莴笋1根、黑木耳1小把
生姜小块、红椒1个
盐、鲜蔬粉、生抽适量
-做 法-
1. 黑木耳提前冷水泡发，去根撕小朵；
2. 莴笋去皮洗干净，切片，生姜切末；
3. 起油锅，加入姜末炒香，再加入莴笋翻炒；
4. 加入泡发的黑木耳，小火翻炒；
5. 加入加入切好的红椒炒熟；
6. 最后调入生抽、盐、鲜蔬粉即可关火出锅。
田园蔬菜
-材 料-
玉米粒120g、青豆120g
胡萝卜50g、盐1小勺
植物油、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 水果玉米剥出来洗净备用；
2. 青豆用热水煮一下，胡萝卜切丁备用；
3. 热锅冷油倒入胡萝卜翻炒一会再加入青豆、玉米；
4. 加一小勺盐、鲜蔬粉炒匀即可。
桃仁木耳菜
-材 料-
木耳菜300克、核桃仁30克
生姜、盐、鲜蔬粉各适量
-做 法-
1. 木耳菜摘洗干净；
2. 锅中加入1茶匙盐煮开水，下木耳菜焯水至断生；捞出沥水备用；
3. 核桃仁提前浸泡备好；生姜切末；
4. 起锅热油，下核桃仁炸出香味；
5. 放入姜末，翻炒几下；
6. 加入木耳菜，翻炒均匀；
7. 加入盐和鲜蔬粉翻炒均匀即可。
香煎芋头糕
-材 料-
芋头、糯米粉适量
白糖、黑芝麻适量
-做 法-
1. 芋头去皮洗净切片，放蒸锅里蒸熟。
2. 捣成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。
3. 揉成团，以不粘手为宜。
4. 搓成均匀的小球，压成小饼。
5. 平底锅加油，放入小饼小火慢煎。
6. 煎至两面焦黄即可。
7. 装盘，软糯香甜，真好吃！
老北京核桃酪
-材 料-
核桃100g、红枣100g
糯米50g、水600ml
-做 法-
1. 红枣下锅煮30分钟至软烂，煮红枣的水盛出备用；
2. 用金属筛子碾压红枣，留枣泥；
3. 核桃：水＝1：1，打磨成核桃浆；
4. 糯米：水＝1：1同样打磨成浆；
5. 火熬煮核桃浆、红枣泥和糯米浆；
6. 粘稠时加入红枣水，加入冰糖调味。
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历届素食营销论坛焦点回顾
2008年 第一届·素食营销论坛 中国·西安成果：提出“素食宣言”。
2009年 第二届·素食营销论坛 中国·佛山成果：成立素食营销联盟。
2010年 第三届·素食营销论坛 中国·安徽·九华山成果：探索了素食标准。
2011年 第四届素食营销论坛 广东·东莞成果：进行了素食厨艺研修比赛。
2012年 第五届素食营销论坛 中国·广州成果：进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。
2013年 第六届素食营销论坛 中国·广州成果：素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。
2014年 第七届素食营销论坛 中国·成都成果：研讨成立广州市素食职业培训学校。
2015年 第八届素食营销论坛 中国·广州·东莞·深圳成果：广州素食学校正式成立，提出“素食的梦想在中国 ”。
2016年 第九届素食营销论坛 中国·香港成果：研讨成立“世界素食联合会”。
2017年 第十届素食营销论坛 中国·广州成果：首次提出素食产业独立定位的思考。
2018年 第十一届素食营销论坛 中国·广州成果：提出素食行业未来发展需要做到专业化和模式化。
2019年第十二届素食营销论坛 中国·广州成果：从素食企业发展核能、素食品牌与运营模式展示、素食厨师的培养与素菜技法特点等多个维度探讨，对素食产业的经营战略做出了重大研究成果。
2020年第十三届素食营销论坛 中国·广州成果：从管理经营、模式变化、到菜式技法与创新等方面分别进行了深入的研讨和交流。
2021年第十四届素食营销论坛 中国·广州成果：提出并确立了素食产业的发展方向是大健康，素食产业从素食传统餐饮时代转型到素食大健康时代。
世界素联简介
世界素食联合会（简称素联），是世界性素食文化传播与产业研究的社团组织，以“传承饮食文明，传播素食文化”为宗旨，为全世界健康素食主义、环保素食主义、动保素食主义、文化素食主义与合法的宗教素食主义者及相关企业、社团提供学习交流推广传播平台。
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世界素联传承饮食文明 传播素食文化
网站：http://sulian.livingc.com/
联系电话：020-82257167，
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