我曾经看过一段荒诞故事，说有食人妖魔，圈养小孩，养大养肥了再吃。在现实生活中还真有这类事，20世纪60年代的刚果内战时期，曾经有两名联合国维和人员被劫持后，被当地部族残忍杀害和吃掉，吃人肉和其他残暴行为的报道震惊了西方世界。
在刚果，同类相食与宗教、礼仪或战争无关。这只是一种饮食上的喜好。著名的英国生物学家赫胥黎在《人类在自然界中的地位》中说：“在非洲刚果的北部，过去居住着一个民族叫安济奎，这个民族非常残酷，不论朋友、亲属，都要吃的……他们的肉店里面充满着人肉，以代替牛肉和羊肉。他们把在战争中捉到的敌人拿来充饥，又把卖不出价钱的奴隶养肥了，宰杀果腹。”
某牧师曾引述当地土著人的话说：“你们白人只知猪肉之美味，但猪肉怎比得上人肉！”还说:“你们吃家禽山羊，我们吃人。为什么不可以？有什么区别？”
的确，食动物者真难以给那土著人一个有说服力的回答。‘文明的’人们饲养鸡、猪、牛，规模巨大，成万上亿，养大吃掉，罪孽深重，却不以为怪。
但请换位思考一下。如果换作你从生下来就失去自由，一生的经历就是窄小的囚笼，生长的结果就是被屠宰，成为别人的盘中餐，你当作何感想？
己所不欲，勿施于人。只有断绝肉食才能从根本上消灭这种不合理的现象。
人们为了食肉而将它们圈养，已经违背了动物要活动，爱阳光的天性，而在它们生命的早、中期，就被杀害，心中更是充满了愤懑和怨恨！
而与动物相比，植物的生命意识很小。另一方面，动物有健全的神经系统，全身都有明显的痛感，被杀时会承受巨大的痛苦，而科学证明植物并没有与动物类似的神经系统和等同的痛感。
至于微生物和细菌，更谈不上生命意识和痛感了。所以，杀动物吃肉的孽障远比吃植物深重，而喝水和呼吸时杀灭微生物和细菌的孽障与吃植物相比也小得多。
我们更要感恩上天，让一切自然界和社会条件都能按序运作。阳光、空气和水是万物生长之本，没有阳光、空气和水就不会有我们的食物，也不会有我们的生命。
所以，在进食的过程中应该禁言，应该“食不语”。如果在进食的同时，喧哗说笑，谈天说地，甚至划拳行令，心思都别用了，就不可能对植物有很好的沟通。
即使不谈感恩，在进食的过程中不断讲话对消化和营养的吸收也是不利的。与人讲话，就要及时应对。一口不能两用，要开口讲话时，嘴中的食物尚未及嚼细，只得先吞咽下去。这里面的害处下面进一步说明。
日本研究人员发现，唾液能消除致癌物所产生的超氧自由基。唾液的消毒过程不仅在口腔中，还会在胃里持续30分钟。每口食物咀嚼30次，可使唾液与食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，抗癌效果最佳。
一个衡量细嚼慢咽的指标则是每口饭咀嚼的次数，一般来说最好保证每口不少于15次，不易咀嚼的食物要相应增加次数。
而细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹感神经中枢，反馈给大脑“我已经饱了”的信号，因此，我们就会由于饱腹感出现，及时停止进食。
进食要有计划。七分饱是指整个一餐的量。如果你饭后打算吃甜食和水果的话，就要给甜食和水果的量预留位置。
上面已经说过，常吃七分饱实际上是“利在自己，功在世界”的。吃得过饱，于自身健康不利。要通过运动等方法来减肥，谈何容易！世界上的确有许多还在挨饿的人，我们的节约不一定能和他们生活的改善直接有关，但可以通过世界粮价等产生影响。
更重要的是，植物的贡献不是用金钱可以计量的。我们切不可以因为自己有钱，想买多少植物资源就可以随便买到而不把浪费当一回事。否则，即使我们吃素了，浪费也会使我们背上孽障。这大概是老太们说的：“罪过，罪过！”的真实意义吧！