中国素文化是世界素食文化的重要组成部分，历史悠久，影响深远，其蕴含的东方生命文化与餐饮文化博大精深。在全球信息化的今天，世界文化走向融合，素食也一样。世界素食需要共同的认识标准，素食文化需要共同向全社会传播，素食产业需要相互协作提高效益，为全人类的身心健康与精神提升做出更大的贡献。
风云际会，因缘和合，世界素食联合会（简称世界素联）应运而生。其联合全球素食界理论、文化、营销、养生、健康、厨艺等相关领域的人士与团体自愿组成非营利机构。在遵守各国法律、法规、政策，遵守各地区社会道德风尚的基础上，组织推广素食专业研究与素食文化传播活动，积极宣扬素食的普世价值，推动东西方传统文化的交流，为全人类的和谐发展作出应有的贡献。
故此，世界素联筹备处特成立：全素专业指导委员会、素食养生专业指导委员会、素食技艺专业指导委员会、素食推广专业指导委员会、素食食材专业指导委员会、蔬素专业指导委员会、蛋奶素专业指导委员会等机构，旨在推动素食产业稳健发展，传播素食文化、完善全球化素食思想及理论！
附：世界素联创会倡议人名单
杨立前（马来西亚）、
赵秋荣（荷兰）、
许成彪（香港）、
黄子龙（香港）、
林 霓（香港）、
宋渊博（上海）、
许荣展（台湾）、
释亦智（成都文殊院）、
释德日（九江东林寺）、
冯 霞（黑龙江）、
蒋劲松（清华大学）、
谢一源（北京）、
黄浚杰（成都清水荷花）、
黄昌玲（厦门竹缘阁）、
傅 昌（深圳三修堂）、
刘小炮（广州怡新）、
衲木错（广州）、
叶锦如（素食学校）、
王 玮（南昌慈心）、
周星瑞 （郑州）、
马 伟 （北京）、
房子清（加拿大）、
易 水（德国）、
释宽见（北京）、
陈丽华（广州） 、
李海波（西北大学）、
牛江涛（珠影）、
于 颖（广州）、
王子儿（北京）、
尹大为（京兆尹）、
孟 哥（上海）、
普 素（上海）、
TEWOSU（荷兰）、
张明辉（欧洲）、
Carlo kok （欧洲）
冯 伟（哈尔滨莲素）、
李洪泽（黑龙江）、
周金英（东莞）、
陈洪彪（广州我食我素）、
冯焕珍（中山大学）、
姬 玉（影视演员）
朱建伟（北京）
余国强（香港商报）
郑培农（广州）
崔 榕（福州）
张 欣（武汉）
杨彩虹（顺德）
于发文（凤凰网）
叶炳钧（重庆）
周健玮（南宁）
梁彩虹（西安）
程 群（复旦大学）
薛飞（央视探索发现频道主持人）
刘法慈（郑州）、
仲松华（心一素食）、
张家荧（中原国际茶都）、
张昌柱（太原）、
胡宗连（拉萨）、
李丽芬（西安）
姚坤（澳大利亚）
李军（广州蔬稻）
王志贤（潮州）
杨岳虎（西宁品素堂）
孟哥（上海，上海纯素西式料理餐厅“GreenVege”）
王飞（美国，博士）
释宏法（ 陕西省佛教协会副秘书长，商洛市佛协会长）
张至虚道长(南岳衡山南天門祖師殿全真龍門派第二十一代）
吴金巧（东莞十方素食）
杨青（湖南清香素食）
谢海波（三亚南山素斋）
成瑞红（广州弘善）
熊林根（南昌菩提心）
王超（北京）
岑玉成（佛山）
释道明（宝鸡）……
内容出自：世界素食联合会
www.worldsoushi.org