泰戈尔，1913年诺贝尔文学奖，印度诗人和哲学家，素食者
罗曼·罗兰，1915年诺贝尔文学奖，法国著名作家和音乐评论家，素食者
爱因斯坦，1921年诺贝尔物理学奖，美国理论物理学家，素食者
钱德拉塞卡拉·拉曼，1930年诺贝尔物理学奖，印度科学家，素食者
阿尔贝特·史怀哲，1952年诺贝尔文学奖，法国哲学家，素食者
莱纳斯·卡尔·鲍林，1954年诺贝尔化学奖，1962年诺贝尔和平奖，美国化学家，素食者
萨缪尔·约瑟夫·阿格农，1966年诺贝尔文学奖，以色列作家，素食者
乔治·沃尔德，1967年诺贝尔医学奖，美国科学家，素食者
艾萨克·巴什维斯·辛格，1978年诺贝尔文学奖，美国作家，素食者
苏布拉马尼扬·钱德拉塞卡(钱卓斯卡)，1983年诺贝尔物理学奖，印度裔美国籍物理学家和天体物理学家，素食者
埃利·维瑟尔，1986年诺贝尔和平奖，美国作家，素食者
V·S·奈保尔，2001年诺贝尔文学奖，英国作家，素食者
约翰·马克斯维尔·库切，2003年诺贝尔文学奖，南非小说家，素食者
文卡特拉曼·拉马克里希南，2009年诺贝尔化学奖，英国结构生物学家，素食者
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一年一度素食行业高峰论坛
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历届素食营销论坛焦点回顾
2008年 第一届·素食营销论坛 中国·西安成果：提出“素食宣言”。
2009年 第二届·素食营销论坛 中国·佛山成果：成立素食营销联盟。
2010年 第三届·素食营销论坛 中国·安徽·九华山成果：探索了素食标准。
2011年 第四届素食营销论坛 广东·东莞成果：进行了素食厨艺研修比赛。
2012年 第五届素食营销论坛 中国·广州成果：进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。
2013年 第六届素食营销论坛 中国·广州成果：素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。
2014年 第七届素食营销论坛 中国·成都成果：研讨成立广州市素食职业培训学校。
2015年 第八届素食营销论坛 中国·广州·东莞·深圳成果：广州素食学校正式成立，提出“素食的梦想在中国 ”。
2016年 第九届素食营销论坛 中国·香港成果：研讨成立“世界素食联合会”。
2017年 第十届素食营销论坛 中国·广州成果：首次提出素食产业独立定位的思考。
2018年 第十一届素食营销论坛 中国·广州成果：提出素食行业未来发展需要做到专业化和模式化。
2019年第十二届素食营销论坛 中国·广州成果：从素食企业发展核能、素食品牌与运营模式展示、素食厨师的培养与素菜技法特点等多个维度探讨，对素食产业的经营战略做出了重大研究成果。
2020年第十三届素食营销论坛 中国·广州成果：从管理经营、模式变化、到菜式技法与创新等方面分别进行了深入的研讨和交流。
2021年第十四届素食营销论坛 中国·广州成果：提出并确立了素食产业的发展方向是大健康，素食产业从素食传统餐饮时代转型到素食大健康时代。
世界素联简介 世界素食联合会（简称素联），是世界性素食文化传播与产业研究的社团组织，以“传承饮食文明，传播素食文化”为宗旨，为全世界健康素食主义、环保素食主义、动保素食主义、文化素食主义与合法的宗教素食主义者及相关企业、社团提供学习交流推广传播平台。 ▼ 世界素联传承饮食文明 传播素食文化 网站：http://sulian.livingc.com/ 联系电话：020-82257167， 18922134372（微信同） 入会申请表 普通会员▽世界素食联合会普通会员申请表（个人、单位、分会） 理事会员▽世界素食联合会理事会员申请表（个人、单位、分会） ▼点击我发现更多精彩▼ 世界素食联合会 ▷【论坛回顾】疫情后素食产业必将迎来发展的春天——第十四届素食营销论坛圆满结束▷【世界素联】共筑素食梦 世界素食联合会邀请函▷【世界素联】中国素食需要走向世界利益全人类▷【专题活动】素食能成为独立的行业吗？做素食要自觉抵制邪教吗？怎样经营素食餐厅？如何做素食国际品牌？第十届素食营销论坛全程回程▷【专题活动】色香味形养，素菜不“俗”，2017首届国际素食厨艺大赛鸣金收锣，道道绚丽，盘盘灿烂，手上功夫与嘴上功夫并重，没有内幕，只有精彩。▷【素食文化】你在中国吃素，我想问你亏不亏？！没错，就是说你吃素不精明！认识、了解素食， 为中国素食而自豪！吃最棒的中国素食！▷【素食名人】素食馆的开荒人谢一源——谈为什么要吃素 ▷【素食名人】这才是素食界的真男神！清华大学教师，一身正气，爱护动物，腹有诗书。▷【会员餐厅】”随缘素味”健康素食 ||世界素联团体理事会员▷【会员餐厅】 | 广州大佛寺素食阁：一个在闹市中修行的餐厅