《农夫与乳母》
亿昔襁褓时，尝啜老牛乳，
年长食稻粱，赖尔耕作苦，
念此养育恩，何忍相忘汝。
西方之学者，倡人道主义，
不啖老牛肉，淡泊乐蔬食，
卓哉此美风，可以昭百世。
■ 内涵
屠者为了生活，不得已杀牛。要怪就怪想吃牛肉的人吧！但他们觉得吃牛肉是天经地义的事。因为从小就跟家人亲友一起吃牛肉！
吃肉，原为养身的蛋白质，否则会形销骨立，不成人形。但是我们长大能决定自己怎么吃时，可选择优质的植物蛋白质，而舍弃动物蛋白质。这样，不但减少动物被屠杀的痛和怨气，不吃肉，也可让身心清净。
爱因斯坦：“我认为素食者所产生的性情上的改变和净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。”
史怀哲：“有思考能力的人一定会反对所有的残酷行径，无论这项行径是否深植传统，只要我们有选择的机会，就应避免其他动物受苦受累。”
康德：“人必须以仁心对待动物，因为对动物残忍的人对人也会变得残忍。”
萧伯纳：“动物是我的朋友，我不会去吃我的朋友。”
爱默生：“即使屠宰场隐秘地藏于几百里外，但只要吃了肉就等于共犯行为。”
詹姆士·保罗·麦卡尼爵士（披头四乐团的成员、画家、素食主义者，动物权益推动者）：“如果屠宰场有玻璃墙的话，大家就会开始吃素了。”
甘地：“从一个国家对待动物的态度，可以判断这个国家及其道德是否伟大与崇高。”
“我觉得当心灵发展到某个阶段的时候，我们将不再为了满足食欲而残杀动物。”这些话语是觉醒后人性慈悲的写照。
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历届素食营销论坛焦点回顾
2008年 第一届·素食营销论坛 中国·西安成果：提出“素食宣言”。
2009年 第二届·素食营销论坛 中国·佛山成果：成立素食营销联盟。
2010年 第三届·素食营销论坛 中国·安徽·九华山成果：探索了素食标准。
2011年 第四届素食营销论坛 广东·东莞成果：进行了素食厨艺研修比赛。
2012年 第五届素食营销论坛 中国·广州成果：进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。
2013年 第六届素食营销论坛 中国·广州成果：素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。
2014年 第七届素食营销论坛 中国·成都成果：研讨成立广州市素食职业培训学校。
2015年 第八届素食营销论坛 中国·广州·东莞·深圳成果：广州素食学校正式成立，提出“素食的梦想在中国 ”。
2016年 第九届素食营销论坛 中国·香港成果：研讨成立“世界素食联合会”。
2017年 第十届素食营销论坛 中国·广州成果：首次提出素食产业独立定位的思考。
2018年 第十一届素食营销论坛 中国·广州成果：提出素食行业未来发展需要做到专业化和模式化。
2019年第十二届素食营销论坛 中国·广州成果：从素食企业发展核能、素食品牌与运营模式展示、素食厨师的培养与素菜技法特点等多个维度探讨，对素食产业的经营战略做出了重大研究成果。
2020年第十三届素食营销论坛 中国·广州成果：从管理经营、模式变化、到菜式技法与创新等方面分别进行了深入的研讨和交流。
2021年第十四届素食营销论坛 中国·广州成果：提出并确立了素食产业的发展方向是大健康，素食产业从素食传统餐饮时代转型到素食大健康时代。
世界素联简介 世界素食联合会（简称素联），是世界性素食文化传播与产业研究的社团组织，以“传承饮食文明，传播素食文化”为宗旨，为全世界健康素食主义、环保素食主义、动保素食主义、文化素食主义与合法的宗教素食主义者及相关企业、社团提供学习交流推广传播平台。 ▼ 世界素联传承饮食文明 传播素食文化 网站：http://sulian.livingc.com/ 联系电话：020-82257167， 18922134372（微信同） 入会申请表 普通会员▽世界素食联合会普通会员申请表（个人、单位、分会） 理事会员▽世界素食联合会理事会员申请表（个人、单位、分会） ▼点击我发现更多精彩▼ 世界素食联合会 ▷【论坛回顾】疫情后素食产业必将迎来发展的春天——第十四届素食营销论坛圆满结束▷【世界素联】共筑素食梦 世界素食联合会邀请函▷【世界素联】中国素食需要走向世界利益全人类▷【专题活动】素食能成为独立的行业吗？做素食要自觉抵制邪教吗？怎样经营素食餐厅？如何做素食国际品牌？第十届素食营销论坛全程回程▷【专题活动】色香味形养，素菜不“俗”，2017首届国际素食厨艺大赛鸣金收锣，道道绚丽，盘盘灿烂，手上功夫与嘴上功夫并重，没有内幕，只有精彩。▷【素食文化】你在中国吃素，我想问你亏不亏？！没错，就是说你吃素不精明！认识、了解素食， 为中国素食而自豪！吃最棒的中国素食！▷【素食名人】素食馆的开荒人谢一源——谈为什么要吃素 ▷【素食名人】这才是素食界的真男神！清华大学教师，一身正气，爱护动物，腹有诗书。▷【会员餐厅】”随缘素味”健康素食 ||世界素联团体理事会员▷【会员餐厅】 | 广州大佛寺素食阁：一个在闹市中修行的餐厅