（三）避免去葷食的餐館，最好讓自己不要看到肉食，以免努力付諸東流。
（四）讓家人及朋友知道您決心吃素一個月，婉謝一切的聚餐邀約，除非是去吃健康素食或有機餐，否則一概拒絕。
（五）剛開始吃素可能容易感到餓，您可以在飢餓時多吃水果，最好在飯前半小時吃水果，比較容易有飽足感。
（三）吃全素可能會出現一些不適的症狀，這些都可能是身體開始好轉的反應。
（四）飲食要確保均衡，務必要攝取全餐，包含：五穀雜糧、海藻類、菇菌類、蔬果類、根莖類以及大豆製品。
（五）每天都必須要喝2500c.c.以上的水（包括菜湯、茶飲、白開水…等）。
（六）所有動物性的食物都不要攝取，讓身體在這個月內完全淨化，病態的酸性體質就會轉變為健康的弱鹼性體質。
（七）若一時嘴饞，儘量以水果來解饞。
素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，這是因為所揖取動物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負也。
（三）能降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病症的主因。
（四）減少患癌症機會
某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。實踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌症的機率要少的很多。
（五）減少寄生蟲對人體的侵害
條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生蟲比肉類食物要少的很多。
植物性蛋白質通常比動物性的蛋白質更易於儲存。由於儲存期的差距，可減少黴腐食物入侵人體，以提高人們的健康水準。
（八）價格低廉，可降低生活成本
植物性蛋白質比肉類便宜，這樣可以降低人的生活成本。
（九）合乎生態原理
生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。大量動物的捕殺，使大自然生態失去平衡，提倡素食完全合乎生態平衡原理。
（十）飲食富於變化
素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜肴，而製作方法也富於變化，更能引起良好的食欲。
本文来源网络，版权归原作者所有。若涉及版权问题，敬请及时联系我们删除，感恩。