食素作为一种环保、健康、时尚的生活方式渐渐流行，表现出人们对于低碳、绿色生活态度的追求。广州的素食馆，大概可分为三类：一类多集中在寺庙附近，或是一些幽静的所在，店主也多是礼佛之人。还有一类素食馆，完全的低调而收敛，有大隐于世之风。第三类就是一些餐厅酒楼里所做的素食，这些虽算不上完全意义上的素食馆，但它的出现，足以显出越来越多的人对素食的重视和接受。

生机树蔬食料理

今年1月份才搬到江南西来，环境幽静，还有露天的位置可，有点像私房菜馆，出品和服务都不错。

苜宿芽菜卷▼造型像寿司手卷一样，味道清新，前菜甚是不错的选择。

干烧野生榆耳▼以假乱真像肥牛，口感清爽有嚼头，味道好！摆盘有干冰加持烟雾缭绕，为菜式加分不少！

柠檬汁鸡扒▼吃着跟真的鸡扒一模一样的口感，柠檬汁调味刚刚好，不会太酸不会太甜，一定要点。

地址：海珠区青葵大街23号102(点都德停车场直入河涌边100米)

电话：020-34473518、13326416136

人均：56元

素　会

餐厅环境临近江边，有一线江景景观，楼顶高大气，布置花心思。比较适合宴客或者商务宴请。

翡翠布袋罗汉▼蛋皮薄如轻纱，包裹着炒香的冬菇玉米马蹄等配料，配搭石榴汁甘甜回香。

核桃酥▼外皮超酥脆，几乎入口即化，不会太腻。形态和味道都很棒~

桂花炒素翅▼配搭蛋丝芽菜，可口清爽，造型足以以假乱真了。

地址：荔湾区黄沙大道15-17号(御景壹号内)

电话：020-81748631

人均：253元

蔬稻餐厅

环境比较优雅小资，适合约会或闺蜜聚餐，店里注重细节，整体算是安静，大堂因为座位间距不够宽，稍吵，卡座比较好点。

熔岩慢煎菇扒▼口感嫩滑，上层撒了口感比较特别的酱料，再沾点松露，味蕾很是惊艳，直呼好吃呢。

一口的感动▼其实是用土豆丝加一层类似玉子寿司口感的面食类卷起来，上面盖上火炙沙拉酱，一口吃掉。

蔬稻咖喱饭▼没有太重的咖喱味，配料有些果仁，入口有淡淡的咖喱味，清新的口味。

地址：天河区珠江新城兴盛路兴盛汇三层(猎德地铁站D出口附近)

电话：020-85162132、020-23317959

人均：102元

天水蔬食料理

装潢不错，地方不大，原木色，很素心。有的旧式装置别有味道。店内随处都有鲜花的摆放令人心情愉悦。

素菜菜式是固定的套餐而不是点菜的，按位来算，会定时更新。建议提前咨询。

葱油拌面▼红葱头切沫油炸熬香，将面拌上葱油、黑白芝麻、醋、糖，简单却让人回味无穷！

木瓜茭白桃胶汤▼木瓜里面盛着些桃胶和茭白，很清甜。份量不算太多。

烤荷叶焗饭▼粒粒分明的炒饭，包着烤下，荷叶的香气逼入饭中，实在好吃。

地址：海珠区工业大道中313号东方红艺术公社西区8号楼(工厂门口左侧100米，纸厂对面)

电话：13580470717

人均：148元

食方缘素食馆（五羊别墅店）

在五羊邨总站后面，一栋三楼的小洋房环境清幽宁静，很适合三五知己聚餐。

美娘梅汁鲜苔卷▼腐皮包裹着素菜，加上酸甜的酱汁，开胃可口，口感略弹牙，一吃停不了！

石锅珍菌炒饭▼米饭特别香，远远就闻到，有松子，有菌粒，炒得特别好吃。

黑椒素扒▼咬下去觉得很像肉肉的口感，而且它的纹理也很像肉，还配上了薯条。

地址：越秀区寺右南二街五巷6号别墅院(五羊邨A出口沿着广州银行一直下到捷胜渔港拐弯直下300米左右)

电话：020-37674301

人均：76元

我食我素素食餐厅

很古典的中式风格，餐厅以黑色为主色调，环境雅致宁静。但人坐满后，略微显得有点吵了。

大s小s▼猴头菇做成的，类似咕噜肉的口感和味道，酸酸甜甜，没有肉类的荤腥味，甚至比真实的肉菜咕噜肉好吃。

北京不烤鸭▼做成的类比北京烤鸭，用面皮包着吃的，面皮很劲道，可以裹上青瓜和大葱蘸酱吃。

桃花盛开的地方▼桃胶加银耳炖成的糖水，作为饭后甜品，味道还不错。

地址：天河区珠江新城珠江东路12号高德置地冬广场3楼L310(冼村路)

电话：020-38619572

人均：96元

素和敬素食餐厅（越秀总店）

餐厅环境古色古香，颇有晚清宫廷气息，色调偏暗沉，类似佛教主题。

雪地开花▼椰汁西米糕，但是椰香味非常浓郁，口感绵软，入口即化。

菠萝炒饭▼分量很足，足够2-3个人吃了，米饭金黄色，粒粒分明，口感干爽不油，带有淡淡的菠萝果香。

冰极修禅▼冰镇腌制过的魔芋加木耳加菌类，芥末不会特别呛，视觉效果很棒。

地址：越秀区东风东路750号广联大厦3楼(东方丝绸大酒店旁)

电话：020-87618853、020-61282861

滴水坊

滴水坊的取名，是源自“滴水之恩，当涌泉以报”的理念。以佛禅为主调，环境简单清净雅致，可以边吃饭边翻阅旁边摆放的书籍。

御膳豆腐▼外面看好像平平无奇，但其实里面是包有馅料的！一定要趁热吃！

滴水芳华▼用一个小容器装着，是类似豆腐的东西、浸在汤羹里面，有竹笙木耳芹菜芹菜等，味道鲜美。

芒果布丁▼冰冰的布丁，芒果味比较浓。

地址：天河区珠江新城珠江西路1号广州大剧院首层西侧(广州大剧院)

电话：020-87836505、13826495391

人均：115元

佛有缘素食馆

荔湾路幸福新村上的一家出品精致的素食馆，称得上广州素食的“老字号”，环境清幽雅静，推开大门，便可闻到淡淡的佛香，全身素洁的观音菩萨立在店堂的显眼处，静观芸芸众生，听说来此的食客多是虔诚向佛者；菜品有特色，每一样“肉”都做得很逼真！味道还不错，推荐铁板金针菇肥牛、美极素大虾、椰汁香芋、汉堡扒等，虽然价钱稍贵，但偶尔食斋，远离喧嚣的都市生活，安坐其中，感觉十分惬意；微笑服务，倍感亲切，佛诞等节日最好提前订位。

原盅炖椰皇珍菌汤▼汤色浓郁、汤味醇厚，椰香扑鼻，用料讲究，虽然只有茶树菇、白果、杞子等这些素菜，但却意外地饮得出有肉既香味，很好，推荐！

地址：荔湾区荔湾路幸福新村内(荔湾体育馆对面)

交通：地铁一号线陈家祠站D出口

电话：020-81250428 81250619

营业时间：7:00 – 15:00, 17:00 – 22:00

人均：52元

佛世界素食社

同福中路上相当知名的一间斋铺，装修很有特色，清幽古朴，好多公公婆婆都去吃；出品当然不错，菜品丰富，菜量大，美味可口，佛门哈哈笑很好喝，金针汤很开胃可口，推荐素五杯鸡，味道、颜色几可乱真，脆皮鱼、烧鸭都不错，罗汉斋有黑木耳，菇类，玉米芯等多种材料，五柳荷包蛋更是做得很神似，另外素黄鳝、素五花扣肉，都口感不错，尤其外观足以欺骗我们的视觉；价格很实惠，适合普罗大众，逢初一、十五，生意极其火爆，特别就是早茶时段，推荐给喜欢素食的朋友，记得提早订位哦！

五杯鸡▼味道、颜色几可乱真！美味可口！

地址：海珠区同福中路牛奶厂街二圣宫前2-8号交通：地铁二号线市二宫站D出口电话：020-84244376 84407261营业时间：6:00-11:00(早茶)，11:00－14:30(午饭)，17:00-21:00(晚饭)人均：52元

怡新素食

一家时尚的素菜馆，面积不大，装饰古色古香，实乃雅致之所；出品有心思，素菜做法比较新颖，味道很好，清而不淡，且酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，推荐腐竹烧板栗、菜包、绿茶薄餐，菜式做得很逼真；中午还供应商务套餐，分量足够，超级健康，想清清肠胃时，不妨去试试；价格中等偏上，独得宁静或诚邀三五挚友一起品尝美味素食，感悟佛教文化，悠然静心也都不错。目前有团购优惠活动。

柴门闲掩听松风▼好有诗意的菜名，其实是用杏鲍菇做出了手撕鸡的味道，鲜香又有嚼头，撒上芝麻后很有手撕鸡的味道。

怡新素食(中泰广场店)

地址：天河区林和西路161号中泰国际广场4楼(近广州东站地铁站B出口)

交通：地铁一号线广州东站B出口

电话：020-38310703

营业时间：11:00 – 21:00

人均：68元

怡新素食(东山店)

地址：越秀区东风东路808号华宫大厦3楼(近东峻广场西侧)

交通：地铁一号线杨箕站E1出口

电话：020-38300047

营业时间：11:00-21:30

人均：54元

怡新素食(石牌店)

地址：天河区中山大道西86-7号

交通：地铁三号线华师站E出口

电话：020-38498329

营业时间：11:00 – 21:00

人均：50元

大佛寺素食阁

西湖路上很有佛教氛围的一家素菜馆，就在广百新翼对面，菜的种类不算很多，但卖相很不错，推荐乾隆生菜包、铁板双菇、如意八宝汤，看起来就让人有食欲，吃过之后更是觉得与荤菜无异；服务员都很有佛意，结账时，服务员都双手合十表示感谢；清清淡淡的菜品和佛教的装潢，让人吃饭的心情都平静了很多，很适合朋友聚餐和放松心情，吃惯了大鱼大肉，不妨让肠胃清理放松一下。

心想事成▼外面一层是素肉，里面包着芋头丸子，好味道。

地址：越秀区西湖路27号大佛寺内(近光明广场)

交通：地铁一号线或地铁二号线公园前站D出口

电话：020-83302126

人均：52元

菩提甘露坊

位于千年古寺光孝寺内的素食馆，出品各式素菜，大部分都是豆制品，手工精致，造型逼真，味道也逼真，可谓巧夺天工；虽然价格颇高，但光孝寺内环境清静幽雅，在古色古香中透出深厚的文化底蕴，偶尔进来吃斋，远离喧嚣的都市生活，感觉十分惬意。广州民谚说：“未有羊城，先有光孝”。广州光[1]孝寺是羊城年代最古、规模最大的佛教名刹。光孝寺坐落于光孝路，是广州市四大丛林(光孝、六榕、海幢、华林寺)之一，1961年3月国务院公布为全国重点文物保护单位光孝寺的斋食与大佛寺、六榕寺的斋食同样驰名，经常有不少小善男信女在此吃斋。

杞子桂花糕▼挺有桂花香的，很清新的感觉啊，甜甜的。