素食发展到今天，已从漫长的寒冬到了惬意的春天，然而在这么漫长的冬天里，有无数的素食探索者变成了先烈，也有部分探索者成了先驱。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，在素食求索的道路上，这些领航者和前辈们，在素食中体悟生命的真谛，在实践经验中总结的素食经营心得，字字玑珠，将引领素食，直挂云帆，破浪远航。
“彪哥”在第八届素食营销论坛上分享
1、素食已过漫长的寒冬，春天已经来了。
——广州素食学校名誉校长，香港著名素食经营人、佛教慈善家 许成彪
2、吃素是一种福报，做素食是更大的福报。
——广州素食学校名誉校长，著名素食经营人、佛教慈善家 许成彪
3、素食是一种饮食方式，也是一种人生境界。
——广州素食学校校长，中国素食营销论坛、蝉友圈文化创办人 衲木错
谢一源老师在广州素食学校授课，挥毫“中国梦”以激励学员素食梦早日实现
4、素食是本质内涵是一种约束。
——国学学者，著名素食策划人 谢一源
5、素餐厅团队文化建设，第一要学会微笑。学佛先学佛微笑，愁眉苦脸给佛丢脸。
——国学学者，著名素食策划人 谢一源
傅昌老师于素食学校讲授《素食店长管理班》课程
6、不想当将军的士兵不是好士兵，不懂菜品的店长不是好店长，不懂养生的厨师不是好厨师。
——素食营销专家，深圳天厨妙供、三修堂等素食餐厅创建人 傅昌
7、如果你是狼，就磨尖自己的牙；如果你是羊，就练快自己的腿。
——素食营销专家，深圳天厨妙供、三修堂等素食餐厅创建人 傅昌
杨立前老师于素食学校讲授《素食食疗养生》课程
8、养生秘诀：少油少盐少煎炸，多蔬多果多纤维
——上海中医药大学副教授，马来西亚皇家御用医生，著名素食养生专家 杨立前
9、多数医生对营养是很无知的。
——上海中医药大学副教授，马来西亚皇家御用医生，著名素食养生专家 杨立前
10、素食七个维度：养生健康、慈悲、简朴、自然、和谐、脱俗、清净。
——广州素食学校副校长，清华大学副教授，动保网发起人，中国食文化协会资深副会长 蒋劲松
宋渊博先生在第六届素食营销论坛上分享
11、餐饮行业，味道是王道。
——上海枣子树、上海大蔬无界创建人 宋渊博
12、熟能生巧，巧能生艺。用艺术的心态来做素食。
——上海枣子树、上海大蔬无界创建人 宋渊博
13、做素食是跟自己论道，要精进，不是跟人拼。外找，跟人学习；内找，找到自己的道。
——上海枣子树、上海大蔬无界创建人 宋渊博
刘小炮老师于素食学校素食店长管理班授课
14、做素食要耐得寂寞
——广州怡新素食总经理、资深素食餐饮企业管理专家 刘小炮
15、从业素食核心指导思想就是：高高山顶立，深深海底行。
——广州怡新素食总经理、资深素食餐饮企业管理专家 刘小炮
16、开素食餐厅欢喜很重要，自己心里欢喜了才能带给别人欢喜。
——哈尔滨莲素空间创办人 冯霞
17、素食经营的秘诀是用心和坚持。
——厦门竹缘阁素食创建人 黄昌玲
18、素食餐厅要盈利！君子爱财，取之有道。
——厦门竹缘阁素食创建人 黄昌玲
成都清水荷花-斋九福素食机构创建人 黄浚杰
19、素食餐厅用人是关键：无才无德不能要，有才无德要慎用，无才有德要培养，有才有德要重用。
——成都清水荷花-斋九福素食机构创建人 黄浚杰
20、做自己喜欢的事情，感觉人生有价值。
——成都清水荷花-斋九福素食机构创建人 黄浚杰
21、素食的内涵有忏悔；素食的真谛是信任。
——广州素食学校校长，中国素食营销论坛、蝉友圈文化创办人 衲木错
22、素食思维素食经营的关键。做素食，先素心。
——广州素食学校校长，中国素食营销论坛、蝉友圈文化创办人 衲木错
成都文殊院香园素餐厅负责人 亦智法师
23、做素食也是修行的方式。
——成都文殊院香园素餐厅负责人 亦智法师
24、味：品味人生，人生有味儿。
——成都文殊院香园素餐厅负责人 亦智法师
广州素食学校副校长，清华大学副教授，动保网发起人，中国食文化协会资深副会长 蒋劲松
25、素食可以帮助反腐败。
——广州素食学校副校长，清华大学副教授，动保网发起人，中国食文化协会资深副会长 蒋劲松
26、以前穷得成了东亚病夫，现在吃得成了东亚病夫。
——广州素食学校副校长，清华大学副教授，动保网发起人，中国食文化协会资深副会长 蒋劲松
27、做素食我们就应该自豪与高调，就应该抬头挺胸，告诉全世界人，做素食的人是最幸福的人
——郑州净欣缘素食总经理 周星瑞
28、一名优秀的素食厨师，最重要的品质是勇于担当和勤奋踏实。
——广州怡新素食行政总厨 覃永爱
29、一个成功的素菜馆，应该是股东开心，客人欢喜，员工法喜。
——南昌慈心素食总经理 王玮
广州素食学校校长，中国素食营销论坛、蝉友圈文化创办人 衲木错
30、在素食的历程上，弯路也是正路，失败也是成功。
——广州素食学校校长，中国素食营销论坛、蝉友圈文化创办人 衲木错
31、你素，或者不素，素食的春天已悄然来临…
——第八届中国素食营销论坛嘉宾 胡宾华
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