从清末开始吃素
这个家族已经连续六代吃素
一百多年来
他们个个病痛少
寿命长
六代素食家族
在台湾高雄市中正四路上,有一家非常有名的 “金龙彩”老饼铺。它在这条街已经扎根了45年了,只卖素食,以素糕饼闻名,所有产品均为纯手工制作,一直以天然、低糖、不含人工防腐剂而备受当地人喜爱。
经营这家老饼铺的正是张森松家族,在当地堪称“传奇”—— 一个从清末开始吃了一百多年素食的家族。而且这个家族个个病痛少,寿命长。
珍惜吃素的缘分
素食到底好在哪儿?
研究人员证实,增加饮食中植物性食物的比例,能得到8个不可思议的好处哦!苗条的腰身、敏捷的头脑、健康的心脏,还有光滑的肌肤,这些听起来很不错吧?事实上,2016年最新的美国新闻网(US News)饮食排名榜上位列前茅的很多饮食,都是基于植物的饮食。今天,我们就来看看,健康的饮食习惯能带来哪些有科学依据的益处?
2、健康并获得满足感
有许多饮食方式会让我们在一天结束时感到饥饿。但是以植物为主的饮食由于吃了许多富含纤维的水果蔬菜,能够让我们感到饱腹。美国的Mayo诊所推荐女性一天至少要获取21克纤维,而男性应该至少摄取30克。一杯覆盆子会为你带来8克纤维,而一杯扁豆会为你带来15.6克纤维。
为了保证你的身体可以正常地利用纤维,要逐步地增加你的纤维摄入量并多喝些水,否则你的肠道可能会受到刺激。
3、使你的肌肤保持滑嫩
很多存在于水果和蔬菜中的维生素、色素和植物化学素(比如花青素)会使得我们的肌肤很健康。例如,西红柿中的番茄红素会保护你的皮肤免于阳光的侵害,白薯中的维生素C会刺激胶原蛋白的产生,从而减少皮肤皱纹。
4、保持一个健康的心脏
哈佛大学的研究员用14年的时间,跟踪记录了11万人的健康习惯,结果显示,人们摄入的水果和蔬菜越多,患上心脏疾病的几率越小。
特别指出,平均每天摄入8份或者更多的水果和蔬菜的人,比每天摄入少于1.5份水果和蔬菜的人可以减少30%的心脏病突发和中风几率。
5、远离糖尿病
世界卫生组织预计,2030年糖尿病将成为第七大主要死亡原因。幸运的是,根据哈佛公共卫生学院的研究,乙型糖尿病是完全可以预防的,只要你吃得正确,就可以在某种程度上远离糖尿病。
2007年的一项大型研究中,研究人员18年间跟踪调查了超过16万名女性,发现那些每天吃2至3份全谷物的人比很少吃全谷物的人患乙型糖尿病的几率降低了30%。
6、控制高血压
很多研究,包括哈佛大学公共卫生学院的一些研究均表明,多吃水果和蔬菜可以降低血压。
大约三分之一的美国成年人患有高血压,这意味着他们有很大的风险患心脏病和中风——美国两大主要死亡原因。
7、预防视力衰退
你一定知道,胡萝卜中的β-胡萝卜素能使我们的身体产生维生素A,提高我们眼睛的夜视力。
多吃菠菜、甘蓝、玉米、南瓜、猕猴桃、葡萄这类食物,你的眼睛也会感激你哦。根据美国视光协会的研究,这些食物中的叶黄素和黍黄素可以帮助预防白内障和黄斑变性。
8、让你思维敏捷
越来越多的研究发现,有一些特别的食物对大脑十分有利;甚至有研究指出,这些食物有助于远离心理疾病和老年痴呆症。这些食物分成10种,都是以植物为主的饮食,包括绿叶菜、坚果、浆果、豆类、全谷物和橄榄油。
2015年的一项研究向923名年龄在58-98岁的参与者提供3种不同的饮食,结果表明一种以植物为主的“地中海饮食”帮助人们减少了54%的老年痴呆症患病几率。不过需要指出的是,这项研究是观测性的,它表明了饮食和疾病之间的联系,但并不一定是必然因素。
今天,你吃素了吗?
尊重萬物是健康長壽的基础 首选是不伤害任何的动物 那么就要开始吃素了哦!!!
古雲:凡物有形必有氣,有氣必有神。《周易•繫辭》雲:在天成象,在地成形。古人把宇宙看為一體,牽一髮而動全身,故告誡人們“惜物”。惜物也是珍惜自己。對於這種玄說,科學家使用現代科技手段給予了積極的探索,一些研究成果體現著佛學和聖人之教真實不虛。
善待什麼即收穫什麼。能夠善待萬物之時,便獲得宇宙的力量。例如:雨後見到蚯蚓誤入水泥地,有隨時被碾壓致死的危險。把它放回泥土中的人,就可能避免一次心腦血管堵塞的災難。因為蚯蚓入藥名為“地龍”,專治血管瘀塞。人救它的同時能獲得它的回報,這是一種自然的善性交換。以此類推,無有窮盡。依照此理,人若善待萬物,善待眾生,可獲得健康長壽。
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