1988年6月23日，国学大师梁漱溟于北京逝世，享年94岁。耄耋之年去世，这位“中国最后一位大儒家”也称得上长寿了。不仅如此，1986年，梁漱溟还曾被某团体评选为“健康老人”。
梁漱溟认为“粗茶淡饭养浩然正气”，食粥能够调养身体，瓜果蔬菜可以促进身体健康，同样的，豆类是抗癌的天然物质，适量的绿茶、红酒等也对身体有益处。梁先生本人便是食素的。
自二十岁丧母后，梁漱溟便开始食素，七十四年如一日，无论什么场合也未曾变过。1937年抗日战争爆发后，梁漱溟在延安曾多次与毛泽东同桌共食，毛泽东都特意吩咐给梁漱溟准备素食。
梁漱溟晚年早餐一贯是半磅鲜牛奶，煮奶时掺入些果脯，再吃一两片面包或者苏打饼干。而正餐则是一菜一汤或者一碗汤面；一菜是蔬菜或者豆腐，汤一般是西红柿鸡蛋汤。祖籍广西的梁漱溟先生却极少吃米饭，主食以面食为主。饭后梁漱溟会适量吃一些应季水果。虽然梁漱溟对茶道颇有研究，但他很少喝茶，尤其是浓茶；他日常习惯喝白开水。
当然这并不意味着食素是完美的饮食方式，瓜果蔬菜固然有益于身体健康，但是荤菜中也有人体所需要的营养。在这方面，每个人只能根据自己身体状况来选择。
他的运动方式也有自己独特的风格，首先最有特色的是静坐。1919年梁先生忙于工作，体质下降，罹患失眠症，去往西直门外的“极乐寺”休养。他经寺内省元老和尚指点，以静坐治疗失眠，此后“静坐”这项运动伴其一生。他认为静坐可以放松中枢神经，从而可以缓解消化道疾病、失眠症等疾病。长期素食是否真的有益、素食营养搭配食谱、素食养生理念、素食养生食谱大全
梁漱溟广泛查阅古籍和养生保健专家的说法，自创了一套按摩操。先双手揉搓双眼及面部；再掩耳，击弹双耳后枕部，使耳内嗡嗡作响，称之“鸣天鼓”，助老人双耳不聋。接着双腿放平，做坐位体前屈运动。然后在肾腧穴位上下按搓，至热为止。接下来按摩膝关节，按压膝关节外侧下三寸足三里穴。最后双手分别摩擦左右脚底之涌泉穴，同样至热为止。做这样一套操大约需五十分钟。长久坚持，可活动筋骨，对脾胃肾皆有益处。长期素食是否真的有益、素食营养搭配食谱、素食养生理念、素食养生食谱大全
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