素食菜谱:纯素叉烧酱

纯素叉烧酱

材料:

  • 1 茶匙五香粉
  • 1 茶匙黑胡椒粉
  • 1 汤匙沙姜粉
  • 3 汤匙番茄酱
  • 3 汤匙酱油
  • 4 汤匙素蚝油
  • 1 汤匙花生醬
  • 1 汤匙麻油
  • 3 汤匙麦芽糖
  • 3 汤匙糖
  • ½ 杯金色亞麻籽糊(浸透、入搅拌机里打成细糊)
  • 2 汤匙植物油
  • 1 1/2 杯水

做法:

  1. 锅里入植物油烧热,用小火炒香五香粉、黑胡椒粉和沙姜粉。
  2. 加入麻油、花生醬和糖,炒一炒。
  3. 加入番茄酱、酱油、素蚝油、麦芽糖和金色亚麻籽糊,煮半分钟。
  4. 徐徐加入水,边加边搅动酱料,用小火煮约3分钟既成。