北京林业大学的工作人员安装了卫星跟踪器的一只国家二级重点保护野生动物白枕鹤，向南迁徙至河北省沧州市肃宁县时出现异常。11月17日，紧急赶往现场后，在肃宁一处麦田里只发现了半条戴着跟踪器的鹤腿！从鹤腿折断的裂口可以推测，是由利器硬生生砍断所致。
白枕鹤现存约4900至5400只，因其种群数量稀少，被列入《世界自然保护联盟》2012年濒危物种红色名录易危级，是我国国家二级重点保护野生动物。
白枕鹤身高似丹顶鹤，有110至140厘米，体重5至6公斤，属于大型涉禽，面部皮肤裸露呈赤红色，耳区有一簇黑羽，头和后颈部为白色。白枕鹤每年10月开始向长江流域和福建等越冬地迁徙，翌年3月北上回迁。研究团队已报案，民警赶到现场取证并立案侦察。目前，这起案件仍在侦破中。
看着这条鹤腿，
素素感到十分冲击和心痛，
但这只是九牛一毛…
食用野生动物，
满足的不只是口腹之欲！
在中国的饮食文化中，有一个词叫做“珍馐”，意思是吃的东西很珍贵。熊掌、鲍鱼、鱼翅，这种饮食文化，已经不仅仅是满足口腹之欲，而是寻求一种自我社会地位的认知感。许多人以吃到了熊掌、鲍鱼和鱼翅为荣，许多人也曾炫耀自己吃到了珍馐以及野味。正是这种炫耀心理，把许多野生动物推向了灭绝。
去年12月5日，世界自然保护联盟宣布更新濒危物种红色名录，其中，黄胸鹀（俗称“禾花雀”）的评级从“濒危”升为“极危”。
世界自然保护联盟编制的濒危物种红色名录，将物种受威胁程度依次分为6个等级：无危、近危、易危、濒危、极危、野外灭绝。13年前，黄胸鹀的评级还是“无危”。2004年，黄胸鹀由“无危”改为“近危”，2008年“易危”，2013年“濒危”，本月5日变为“极危”。“极危”，距离下一级“野外灭绝”只剩一步之遥。世界自然保护联盟称，此次黄胸鹀的升级是因为“观测显示，黄胸鹀的全球物种减少速度大大高于此前的预期。”黄胸鹀物种数量大幅减少的主因是人类为了食用黄胸鹀而进行的过度捕猎：大量黄胸鹀被用鸟网捕捉后，煮熟并以“麻雀”或“稻鸟”的形式出售。
黄胸鹀属小型鸣禽。每年8月开始，它会从西伯利亚到中国东北的漫长地带起飞，一路南下迁徙到我国的南方乃至东南亚地区，行程可达4000公里以上。漫长迁徙并不顺利。很多追逐暴利的人会在山里田间架设鸟网，部分鸟网长达数公里，一旦黄胸鹀被鸟网挂住就难以逃脱。鸟贩将其催肥闷死后，装箱运往南方，在那里，它们会出现在餐桌上，成为人们口中的大补的“天上人参”。据公开资料显示，2000到2013年，仅媒体报道的查获捕杀黄胸鹀的案例就有28宗，最多时，广州和韶关查获的被捕杀黄胸鹀数量达到10万多只。
据悉，黄胸鹀最贵的时候，收鸟的人要花21元才能收到一只，一位广州护鸟志愿者表示，黄胸鹀在广州市场上的价格近几年不断攀升，此前一些餐厅甚至会公然叫卖黄胸鹀，后来经过几次打击行动，很少有餐厅会把黄胸鹀写在菜单上公开卖了，而是改头换面。一些餐厅就在菜单上用‘荷叶’指代禾花雀，一般一只禾花雀可卖到60多元，一盘子上12只。所以有的餐厅一道以‘荷叶’为主题的菜要价700多元钱，就可以判断卖的是黄胸鹀了。
多名熟悉黄胸鹀的鸟类专家表示，“从清代开始，广东的文献中就有将禾花雀作为食物的记录。但以前人们捕食的数量不大，直到上世纪90年代，食用禾花雀一度成风，很快广东本地的禾花雀就供不应求了。”中国农业大学食品学院副教授朱毅说，所谓的“天上人参”，只是传说而已，没有任何科学依据，黄胸鹀的营养价值与鹌鹑、鸽子差不多。从食品安全的角度来看，黄胸鹀属于候鸟，可能和不同地域的鸟类接触，捕捉、宰杀、食用这类飞鸟，增加了感染不明病毒的风险。此外，黄胸鹀体内的一些寄生虫在烹煮不彻底的情况下可能进入人类体内。而且这类野鸟都是通过非法手段捕获的，其捕获手段不排除使用毒饵，此前曾有人类食用用毒饵捕获的野鸟后中毒的案例。
穿山甲 主要分布于中国云南、广西等地，由于穿山甲鳞片具有药用价值，一直以来遭到大肆捕杀，现已濒临灭绝。海南长臂猿 仅生存在海南霸王岭原始热带雨林中，由于捕杀和生态破坏等因素，一度濒临灭绝。普氏野马 是世界上唯一存活的野生马，目前全世界仅存一千多匹。由于过度猎捕、畜牧业迅速发展等人类经济活动对栖息地的破坏，普氏野马种群数量逐渐减少并濒临灭绝。苏眉鱼 中文学名为“波纹唇鱼”，在中国主要分布于南海诸岛及台湾附近海域。由于其肉质鲜美，遭到过度捕捞，短短几年时间，野生苏眉鱼已成濒临绝种，世界自然基金会将其列为10种濒临灭绝的生物。
正如下面这所公益广告所说：希望我们的孩子不只是从图片中看到犀牛；希望我们的孩子有机会与鲨鱼游泳，而不是食用鱼翅羹；希望我的孩子有机会在野外看到大象。
我们不会死，
但吃了，它们会死…
素食，拯救的绝不仅是动物，
更是我们自己的心灵。
素食不是让人“永生不知肉味”，而是倡导一种多吃蔬果、少吃肉的理念，是一种健康的生活态度。而且，茹素还能素心，使人内心平和，有一个良好的心态。
素食让我们尊重生命，保护地球，能改变人类未来和地球未来的道路。
