近日，广州素食学校校长许成彪先生返校指导工作，一同来校的还有香港商报记者余先生以及香港著名生机素食导师林霓（Angie Lam）。午间，“彪哥”及衲木错校长一行对余先生和Angie进行了热情的接待，大家就素食的前景、素食与放生的关系、如何让素食的健康养生价值传播出去等话题进行了深入的探讨与沟通。
“彪哥”及衲木错校长一行与余先生、Angie品茶论素
值得一提的是，著名生机素食导师Angie Lam 是美国著名Raw Food烹饪学校认证的生机素食及排毒导师，茹素愈25年，是国内首批推广Raw Food素食文化先驱之一。曾担任多名爱美人士和养生名人的饮食顾问及私厨，乐坛巨星麦当娜、英国王妃凯瑟琳都是她的支持者。
Angie（左）在第九届素食营销论坛作为香港素食产业代表发表演讲
随着名气的增大，Angie经常于各大传媒及不同活动中推广生机素食，更曾担任首届Raw Food Festival的顾问。她善于运用superfood等天然素材做出美味养生素食，由浅入深教授低血糖无麸质的烹调Raw Food技巧和营养知识，帮助更多人轻松地将有机纯天然素食融入日常饮食中，不但达到排毒抗衰老、美容保健的功效，更可实践环保生活态度。
Angied每天最喜欢的事情就是制作有生命力的食物给家人朋友分享
Angie制作生机素食
电视台专门拍摄Angie制作生机素食的过程，于健康饮食栏目播出
Angie告诉蝉友圈记者蕙心：生机素只进食未经高温加热（118°F/47°C以下），未经加工精制，完全不含动物成分的食材，例如新鲜蔬菜、水果、果仁、种子、海藻类、发芽及发酵食物和超级食材等。因为食物在天然状态下，含有帮助身体消化和吸收营养时所需的酵素，所以是最珍贵的。当食物经118°F以上的高温烹煮后，热力会破坏食物的酵素、蛋白质、大部分营养和矿物质，身体亦需花多一倍的时间和能量才能消化这些食物。
Angie制作的诱惑生机素食
Angie还介绍到：生机素食每一个细节都是从头做起，每样材料都充满丰富能量、营养和酵素，不需吃很多已经能达到饱足感。此外，生机素食能提供更多美味又健康的素食选择，可以改善视力、改善皮肤及头发状况、降低坏胆固醇、改善受危疾影响的身体状况、创造年轻肤色、激活过劳的器官、由内到外抗衰老、改善记忆力、提升活力、有助集中精神，保持头脑清醒、改善和稳定情绪、生活态度保持正面和积极。
Angie为素食爱好者授课
随着注重环保与健康的人群在迅速增加，素食的健康养生价值被越来越多人所接受，市场前景十分可喜！同时现代人生活紧张忙碌，轻素食养生更适应现代人的生活节奏。为了让健康环保人士、素食爱好者及从业者轻松掌握低血糖无麸质烹饪生机素食的技巧及营养知识，帮助更多人轻松地将有机纯天然素食融入日常饮食中，达到排毒抗衰老、美容保健的功效，广州素食学校将邀请Angie担任轻素班生机素食导师，携手拥有30多年厨艺经验，曾任多家知名素餐厅总厨的温文辉老师，于2017年3月19日—26日给大家带来为期8天的轻素养生课程！包含既美味又颜值爆棚的健康生机素食烹饪技巧课及五季养生汤煲制作课。
温老师教学的部分养生菜品及汤膳
内容出自：世界素食联合会
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