素食推广别忘了回归根据地

在奉斋放生的双重属性一文中我曾经写到：素食菜谱。

我们现在推广素食的时候，许多人都强调要去宗教化，要向非佛教徒传播素食。但是，在佛教徒这个素食宣传推广的根据地，进一步提高素食者比例其实仍然有广阔的空间。因为，据美国学者研究，出于健康考虑的素食者，重新返荤的比例相当之高。真正能坚守素食的，大多是出于关心动物命运的伦理考量。在中国，最坚定的素食者从来都是佛教徒。我们在向社会各界宣传素食的时候，请不要忘了在佛教徒中继续推广宣传素食。素食菜谱。

有朋友提醒，这段话信息量大，写得又比较简略，可能会引起误解，有必要澄清一下：素食菜谱。

仅仅出于健康考虑的素食者，后来又开始吃肉的比例相对比较高。这是因为，虽然人人都关注自己的健康，虽然肉食的确对身体有害。但是，影响健康的因素非常多，包括运动、睡眠、遗传等方面，饮食尤其是是否素食，只是一个方面而已，并非唯一的决定因素。因此，仅仅出于健康的考量，不少人往往只会减少肉食，并不一定会完全断肉。他们往往会觉得偶尔吃一点肉，对身体来说并无大碍，为什么要那么决绝呢？他们往往抵抗不了肉食的诱惑，或者在吃素不太方便的时候，就开始“随缘”了。素食菜谱。

甚至许多人并不特别在乎健康，有的人宁愿牺牲健康，也不舍口腹之欲。事实上，我们大家都知道，香烟、烈性酒对身体危害很大。但是，这些对人体有害的消费品相关生产企业却赚得盆满钵满。可见，虽然大家知道这些东西危害身体健康，但还是有人不珍惜身体健康，宁愿满足暂时的感官刺激。所以，健康的考虑，的确会让人许多人对吃素感兴趣，但是也不要过于夸大其作用。从健康角度宣传素食，虽然可以大幅度降低素食门槛，接引许多人体验素食，但是，如此容易接引进来的素食者往往也是最不坚定的素食者。素食菜谱。

相比之下，从长远看，伦理的思考比健康的考虑更能推动素食的发展。从健康的角度吃素，基本上还是出于利己的动机。利己本身当然没错，总要好于伤害自己。但是，伦理的思考就更进一步了，这是出于利他的动机。素食菜谱。

在英美等发达国家，人们做了大量的研究证明：素食有利于健康。但是，真正使得他们素食人口急剧增长，远远超过中国这样有着悠久素食传统的国家的关键原因，却是动物解放与动物权利等动物伦理学学说的提出，引发了社会对于动物保护问题的热烈关注和讨论。也就是说，正是对动物保护问题的关注，才是英美等发达国家素食得到很大发展的根本原因。因此，动物保护的关怀才是推广素食的最大动力。

利他的动机为何能比利己的动机更有利于推广素食呢？因为人们一旦认识到，人与动物是平等，人没有理由去杀害动物以满足自身的口腹之欲；再去吃肉的时候，人们在良心上就会感到不安，感到愧疚。一个有道德自尊心的人，就会宁愿忍受种种不便，也要坚持素食。素食菜谱。

虔诚的大乘佛子接受了佛陀在大乘经典中的教导，体认到众生平等的理念，知道众生皆有佛性，知道杀生的报应，知道吃肉断大悲种子，就会克服一切困难，坚持素食。北京师范大学徐文明教授应邀来清华大学做动物伦理学讲座时，曾斩钉截铁地说过：别说素食有利健康，即使素食对身体有害，我也是不会吃肉的。素食菜谱。

大乘佛教对动物的关怀其实远超动物权利论、动物解放论，在历史上也曾经在中国社会上产生过素食、放生的广泛影响。然而，由于佛教的衰败，由于佛子不重视经教学习，也由于某些人散布的“大乘非佛说”的恶劣影响，大乘佛教的慈悲精神在许多佛子那里被淡忘了。在佛门中现在有不少人主张，佛陀在世时，佛子和佛陀都是吃肉的。全然不顾，大乘佛经中处处提倡素食，要求断肉的教导。最后的结果就是，佛子中素食比例不高，许多人高谈般若性空，却放不下口中的鱼肉，甚至对于推广素食冷嘲热讽；热衷于参加规模盛大的放生活动，贪求功德却不如法，弊病百出；放生的场面宏大，佛子的慈悲心却并未得到真实长养。素食主义。

因此有必要在佛子中提倡读诵大乘经典，批驳“大乘非佛说”，踏实推广素食，开展动物保护，以培养慈悲心。只有在佛门内部做好这样的基础工作，向社会各界推广素食，才有了巩固扎实的根据地。素食主义。

因此，大众阅藏、奉斋放生任重道远，佛子们需更加努力！素食主义。