两个月就能长大,生长条件还极差!你吃的那块肉真的健康吗?

对我而言,羔羊的生命和人类的生命一样的珍贵,我可不愿意为了人类的身体而取走羔羊的性命。我认为越是无助的动物,人类越应该保护它,使它不受人类的残暴侵害。——甘地(Mohandas Karamchand Gandhi 1869~1948年) 印度民族主义运动和国大党领袖

农村过去养一口猪,需要一年的时间,到了春节,才挑一个大的杀掉吃肉,这是正常的生长过程,杀一口猪,要管很长的时间,所以,我们不能每天吃到肉。现在不同了,我们中国十几亿人,每天都要吃肉,这是一大难题,怎么解决呢?让猪快长呗,于是,我们发明了很多饲料,猪吃了,两个月就长大了。

这种饲料里面有什么,我们想想就知道了,留在猪肉里面多少,我们也多少能猜到一些。这不仅仅是我们国家的事儿,国外也是这样,这是全球性的,有国外的学者统计了,说目前往家畜身上使用的各种药物,包括激素和抗生素有两千七百多种,这些药物保证了动物可以快速、安全地长大,长得肥胖,肉多。

肉食消费的增加大大提高了粮食需求量。这给本来贫乏的土地资源带来了极大的压力。我们在为中国以不到全球8%的耕地养活了占全球22%的人口而自豪时,不要忘了土地资源成本。

为了提高产量,大量施用、滥用化肥,致使土壤结构被破坏,土地侵蚀情况更加严重。近几年,这已引起减产,造成了损失,而从长远来看,化肥的大量使用对生态环境的破坏作用更是无法计量。(据1995年统计数字,中国每公顷土地化肥用量为261公斤,为世界第一)

对肉食和乳制品需求的激增而导致牧草地放牧过度,因此导致草原沙化。因此而连锁反应,必须用粮食喂养牲畜,使得谷物需求量大幅度上升。在1990年,饲养用谷物已占谷物总量的20%,(1970年只有8%)而到1999年已占到将近40%。据统计,每个中国公民一年增加1磅猪肉,就需要增加250万吨谷物,也就是说,12亿人口的饮食习惯即使只有微小的变化,也会产生很大的影响。而如果中国和印度以目前美国的水平消费需要消耗谷物的蛋白质(家畜、牛肉、人工养殖鱼),世界谷物产量必须比现在高出5倍。

中国过度放牧已引起了13亿亩的土地退化,过度放牧还破坏了水源的涵养功能,导致了流域生态严重失衡。在星河由于过度放牧导致下游的额济纳荒漠绿洲将在30年之后变成不毛之地而融入茫茫沙漠中。15万牧民将成为“生态难民”再度迁居,数百里边防线将失去唯一的绿洲支撑点。尽管如此,由于肉类食品需求增加的刺激,这些草场的牲畜畜养量还在逐年递增。

这些说明是很有力的,因为我们为了吃肉,会用粮食去饲养动物,而这些粮食,都是我们中国要付出很大的代价来种植的,因为我们国家的资源有限,所以,整天涮羊肉的朋友们要节制了。

另外,素食还有感情上的问题,我以前曾经仔细地看过国外的素食资料,他们很多资料做的非常的细致,其实国外的素食者非常的多,他们的素食分的很细致,各种类别的,吃什么不吃什么的,比如美国肥皂剧《六人行》中的菲比,她就是不吃有脸的东西。

有一个澳大利亚的资料里面,他们很细致地记录了鸡的生活,最后证明,鸡是一种什么样的动物,他们有家庭感,他们有自己的性格特点,他们是活生生的生命,他们是很和我们一样生活在自然界的生命,所以吃鸡肉,是多么的残忍;然后又观察牛的生活,做了严谨的记录,结果发现牛也是有感情的,牛也是有家庭感的,那么的可爱,如同我们的兄弟。你还吃他?

这样的工作做的非常的仔细,如同科研记录,结果让我们吃肉,觉得是在吃自己的伙伴,后来确实我一看到餐桌上的肉就联想多多,有了吃肉的心理障碍。

那么,素食是否会影响我们的智力水平和体力,其实是不会的,相反,这个世界上一些有大成就的人,反而是素食者,从苏格拉底、柏拉图、毕达哥拉斯,到文艺复兴时期的达芬奇、但丁、莎士比亚,再到近、现代众多名人如雪莱、肖伯纳、伏尔泰、卢梭、托尔斯泰都是素食主义者,这些人的智力水平都不是我们常人能够相比的,比如达芬奇,那几乎是个天才,在无数个领域都走在世界的前面,这说明素食反而对他的智力开发有利;伟大的科学家爱因斯坦后来也是改成了素食,从体力方面来看,世界最著名的田径天才刘易斯就是素食主义者,他认为素食反而有助于他提高成绩,在文艺领域,麦当娜、张学友、刘德华、谭耀文、李连杰都选择有阶段地素食并极力劝导他人如此生活,而孟庭苇就绝对是素食了,因为她是佛教徒。

文章内容选自《向肉食者说no》

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