去年奥斯卡小李子众望所归夺得影帝
掀起了一股环保热
今年奥斯卡的风刮的更大了
居然影帝又是Vegan
众星云集的第89届奥斯卡颁奖典礼于2月26日落幕
本届奥斯卡影帝由
Veagn男星卡西·阿弗莱克(Casey Affleck)
主演《海边的曼彻斯特》
让这次奥斯卡典礼，多了点「素味」
凯西·阿弗莱克 Casey Affleck 和哥哥 本·阿弗莱克Ben Affleck 是好莱坞兄弟档，他以【十一罗汉】系列电影崭露头角，因演出【神枪手之死】而被《GQ》票选他为2007年度风云人物之一，更是凭借自己在片中的精湛演技拿下46座影帝奖杯。
卡西 是个純素者(Vegan)，不吃肉、不使用动物制品，最主要的原因是为了维护动物权利，他认为穿戴皮草是无知、无爱的行为。他喜欢的家庭料理有豆腐沙拉三明治、橄榄油清炒的蔬食义大利管面等等，而他最喜欢的素食餐厅，则是位于纽约的「Candle Café」。
奥斯卡晚宴的素食
而奢华的奥斯卡晚宴(Oscars Governors Ball)也是奥斯卡的重头戏之一，为了满足巨星的口味，一如往常由奥地利名厨沃夫甘·帕克(Wolfgang Puck)主掌晚宴菜色，已经连续掌厨20几年的他，今年特别提供令人垂涎三尺的美味素食！
让众明星一饱口福的无动物性菜单料理，最具特色的是以棕榈心(Hearts of Palm，中南美食材，是一种棕榈树的嫩笋)、西洋菜、葡萄柚色拉佐墨西哥辣椒柠檬油醋酱。
另外，还有腰果奶油为酱汁的手作意大利马铃薯饺(gnocchetti)炖蘑菇，以及胡萝卜汁意大利面！素食甜品也不能错过，包括巧克力脆片三明治、椰子杯素蛋糕、双层巧克力樱桃饼干。（hin抱歉，小编木有找到它们的图片~ 和大家一样超级想饱眼福！）
影星们为何选择吃素？
我们的工业化畜牧让每天超过100只的动物们遭受痛苦与死亡，吃素就能让动物们免于危难，比起肉食者更能降低碳足迹，减少罹患癌症、肥胖、糖尿病的风险。
一提到对环境造成威胁的因素，浮现在我们脑海裡的往往是汽车、烟囱，而不会是晚餐。然而事实是： 人类对食物的需求才是危害地球的最大元凶。
畜牧业是全球暖化最重要的肇因之一，温室气体排放占全球 51%，比汽车、卡车、火车和飞机全部加起来还多！ 造成热带雨林破坏、物种灭绝、海洋死区以及水污染。
《畜牧业的阴谋》(Cowspiracy)，
一部小李子作为制作人拍摄的纪录片。
讲述畜牧业背后带来的环境的剧烈影响！
◆ 来自家畜的温室气体排放量高于全球交通运输的排放总量
◆来自家畜的甲烷排放量比交通运输的二氧化碳排放量之危害多86倍
◆ 我们需要树来抑止气候变迁，而91%亚马逊雨林破坏却肇因于畜牧业
◆ 每天有 100 个物种因失去栖息地而灭绝
◆ 全球有 45% 的无冰陆地被畜牧业占用
◆ 全球有 30% 的水被畜牧业秏用
◆ 全球有 3/4 的渔场遭过度捕捞而消耗殆尽
◆ 全球将近 50% 的谷物被拿来饲养家畜
◆ 美国的抗生素有 80% 被施用于家畜